
Московская область, д. Дубровское. Фермер, сыровар Олег Сирота в сыроварне `Русский пармезан`.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Сыр `Валансе` зреет в холодильной камере 2-3 недели.

Московская область, Дмитров. Сыроварня `Просто сыр`

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Альпийские козы.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Дойка коз.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Ветеринар Анастасия Мишкина.

Московская область, д. Дубровское. Истринская сыроварня `Русский пармезан`.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Альпийские козы.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Альпийские козы питаются специальным составом трав.

Московская область, д. Дубровское. Женщина нарезает сыр в сыроварне `Русский пармезан`.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Сыр покрывают золой вручную.

Московская область, д. Дубровское. Фермер, сыровар Олег Сирота в сыроварне `Русский пармезан`.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Маленьких козлят вскармливают из бутылочки.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`).

Московская область, д. Дубровское. График созревания и продажи сыров на сыроварне `Русский пармезан`.

Московская область, д. Дубровское. Фермер, сыровар Олег Сирота в сыроварне `Русский пармезан`.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Альпийские козы.

Смоленская область. Сыроварня Ko&Co (`Козы и компания`). Оператору Андрею во время дойки неизменно помогает козел Макс.